Wir bringen unsere Tiere für die Fleischverarbeitung zu unserem Demeter-Kooperationsbetrieb, dem Johannshof in Großefehn-Fiebing. Dort wird das Fleisch unserer Tiere sowie das der Tiere vom Johannshof in der hofeigenen Metzgerei nach traditioneller Art und eigener Rezeptur verarbeitet.

Auf unseren Märkten und in der Hof-Kiste erhalten Sie Schinken- und Wurstspezialitäten sowie verschiedene Fleischprodukte.

Jede Woche haben Sie die Möglichkeit Rindfleisch, Schweinefleisch und Lammfleisch vorzubestellen. Wenn Sie bis Sonntagabend die Bestellliste an den Hof faxen unter 04484-1469 oder per Email an bestellung@grummersort.de senden, liegt die Ware in der folgenden Woche am gewünschten Marktstand für Sie bereit.

Der Johannshof wird zeitnah wieder eins unserer Jungrinder (Stichwort: muttergebundene Kälberaufzucht) schlachten.

Die Fleischpakete (siehe PDF unten) können nach rechtzeitiger Bestellung in der KW 41 abgeholt werden. Dies betrifft folgende Markttage:

Mi, 13.10. DEL und Ökomarkt

Do, 14.10. Rathausmarkt und Pferdemarkt

Fr, 15.10. JEV, WST und Hofverkauf

Sa, 16.10. DEL und Pferdemarkt

Es sind Pakete à 5 kg und  à 3 kg bestellbar !

Für DEL, Rathausmarkt, Jever und den Hofverkauf sollten ausreichende Stückzahlen an Bratwurst-Paketen vorhanden sein, da auf diesen Märkten eine Gefriertruhe im Käsewagen mitgeführt wird bzw. auf dem Hof ohnehin vorhanden ist - sicherheitshalber (vor allem bei größeren Stückzahlen) und zwingend für die anderen Märkte können Sie die Bratwurst ebenso wie die Fleischpakete  bestellen.

Wenn Sie bis Sonntagabend Ihre Bestellung an den Hof faxen unter 04484-1469 oder per Email an bestellung@grummersort.de senden, liegt die Ware in der folgenden Woche am gewünschten Marktstand für Sie bereit.

Wir freuen uns, wenn Sie unser Bruderkalbprojekt mit Ihrer Bestellung unterstützen.