Thybo 50%

Säuerlich, leicht süß und abgerundet.

EG-Kontrolliert

DK-ØKO-100

Dänemark

100g

#3401

3,50 € / 100g

7% MwSt

Handelsklasse II

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Info

Säuerlich, leicht süß und abgerundet.

Hersteller	Hersteller: Thise Mejeri AmbA
Verband	EG-Kontrolliert
Kontrollstelle	DK-ØKO-100
Herkunft	Dänemark
Inhalt	100g
Qualität	DK-ØKO-100

Zutatenliste

Zutaten:

Pasteurisierte KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Thybo Käse 50% Bio

Bio Thybo 50% Käse

Marke:

Thise Mejeri

Herkunft:

Dänemark (DK)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Dänemark

Qualität:

EU Bio-Logo, Dänische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DK-ØKO-100 | Fødevareregion Århus

Inhalt:

1,5 kg

Allgemeine Hinweise:

Der Thybo Käse ist ein fester, gereifter Käse, der auf die alte und fast vergessene Art hergestellt wird, bei der man von Hand Salz in den Käse knetet. Der Käse hat seinen eigenen Charakter mit einem beinahe süßlichen Geschmack, er lässt sich leicht brechen und fühlt sich leichter kristallisiert an. Ca. 40 Wochen gereift, um seine Persönlichkeit zu erreichen. Gewinner des Prize of Honour Award auf dem International Food Contest 2018.

Besonderheiten:

Der Thybo Käse ist ein fester, gereifter Käse, der auf die alte und fast vergessene Art hergestellt wird

Zutaten:

Pasteurisierte KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Lagerhinweis:

Bei max +8 Graden Celcius.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Region
Nordwestjütland

Milchart
Kuh

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung
pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert

Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Hartkäse

Fett i. Tr.
mindestens 50 %

mindestens
ja

Produzent
Thise Mejeri

Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Text
Ca. 40 Wochen gereift

Reifezeit Zahl
40

Reifezeit Einheit
Woche(n)

Labart
mikrobielles Lab

Rinde verzehrbar
nein

Rinde
Coating

Käseform
1/4 Laib

Haltbarmachung
vakuumiert

Grund für Version
Füllgewicht

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Dänische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
DK-ØKO-100

Gesetzliche Angaben

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Bio Hartkäse mindestens 50% Fett i. Tr.

Inverkehrbringer
Thise Mejeri, Sundsørevej 62, Thise, DK-7870 Roslev; info@thise.dk

E-Mail Inverkehrbringer
info@thise.dk

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1733 kJ / 417 kcal

Fett
33 g

davon gesättigte Fettsäuren
21 g

Kohlenhydrate
0,1 g

davon Zucker
0,1 g

Eiweiß
30 g

Ermittlung der Nährwerte durch
Berechnung

Salz
2 g

Allergiehinweise

Eier
nicht enthalten

Erdnuss
nicht enthalten

Fisch
nicht enthalten

Gluten
nicht enthalten

Krebstier
nicht enthalten

Lupine
nicht enthalten

Milch
enthalten

Schalenfrüchte
nicht enthalten

Sellerie
nicht enthalten

Senf
nicht enthalten

Sesam
nicht enthalten

Soja
nicht enthalten

Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein

Weichtier
nicht enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Laktose
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
ja

koscher
nein

halal
nein

alkoholfrei
ja

glutenfrei
ja

glutenfrei (Verpackungsdeklaration)
Ja, von Natur aus gegeben

laktosefrei
nein

Rohstoffe nicht jodiert
ja

ungesüßt
ja

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht
1,5 kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Stück

Verpackungsmaterial
PE Laminat

Stücke in Packung
1

Einheit der Einzelstücke
Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke
Stück

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
Thybo Käse hat seinen eigenen Charakter mit einem beinahe süßlichen Geschmack, er lässt sich leicht brechen und fühlt sich leicht kristallisiert an

Geruch
Milder nussiger und süßer Geruch

Konsistenz
Lässt sich leicht brechen und fühlt sich leicht kristallisiert an. Schneidbar mit scharfen Messer

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: 2854440000001, E-Id: 307949

Herkunft

Hersteller: Thise Mejeri AmbA

Dänemark

Marke: Thise Mejeri

Thises Werte: Ökologie, Kampfgeist und Integrität

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Zutatenliste

Zutaten:

Marke:

Herkunft:

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

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Hersteller: Thise Mejeri AmbA

Marke: Thise Mejeri

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