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Demeter
DE-ÖKO-022
regional
eigene Erzeugung
Produktfoto zu Schwarzbrot geschnitten, 500 g

Schwarzbrot geschnitten, 500 g

Stück
#4008
3,50 € / Stück
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7,00 € / kg
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7% MwSt

Info

Ein süßlich schmeckendes, reines Roggensauerteigbrot aus teils fein- und grob geschrotetem Roggen. Es wird in einer speziellen Schwarzbrotbackform (mit Deckel) über 10 Stunden bei schwacher, abfallender Hitze gebacken. Durch diesen außergewöhnlichen Backvorgang wird in einem Malzprozess die Stärke in Zucker umgewandelt. So entstehen Süße und dunkle Farbe.

Zutaten: Roggenschrot, Sauer, Salz

alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, ausgenommen Salz

Hersteller Hofgemeinschaft Grummersort GbR
VerbandDemeter
KontrollstelleDE-ÖKO-022
Herkunfteigene Erzeugung
InhaltStück
QualitätDE-ÖKO-022

Herkunft

Hofgemeinschaft Grummersort GbR

27798 Hude eigene Erzeugung
eigene Erzeugung