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Demeter
DE-ÖKO-022
regional
eigene Erzeugung
Produktfoto zu Bergkäse Jung

Bergkäse Jung

mit Rohmilch hergestellt, 4 Monate alt
100g
#3140
2,95 € / 100g
2,95 € / 100g
7% MwSt
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Info

Die kräuterreichen Weiden sorgen für gute Milch, die im original Schweizer Käsekessi zum Grummer Berg verkäst wird. So schafft es auch ein Flachlandtiroler, ein wunderbares eigenes Aroma zur Geltung bringen, „Terroir“ eben.
Mittelalt (6–8 Monate), zeitweise auch alt (12 Monate) lieferbar. Nussig, süßlich-pikant bis herb, im Teig fest, aber noch sämig und geschmeidig. Je älter, desto besser als Dessertkäse zu einem guten Portwein. In feinen Spänen über Rauke und Feldsalat.
Hersteller Hofgemeinschaft Grummersort GbR
VerbandDemeter
KontrollstelleDE-ÖKO-022
Herkunfteigene Erzeugung
Inhalt100g
QualitätDE-ÖKO-022

Herkunft

Hofgemeinschaft Grummersort GbR

27798 Hude eigene Erzeugung
eigene Erzeugung